Khám phá lịch sử Trà Tân Cương “đệ nhất danh trà” tại v��n hóa truyền thống trà Việt
Trà Tân cương (Trà xanh Thái Nguyên) được trồng trên vùng khí hậu và thổ nhưỡng đặc biệt đã ban hành các lá trà xanh thơm ngon hảo hạng nứt tiếng xa gần. Không biết từ khi nào Trà Tân cương Thái Nguyên đã biến thành "đệ nhất danh trà" ở văn hóa trà Việt ta. Với khám phá lịch sử của danh trà quan trọng vùng trung du phía Bắc & nhấm nháp hương vị mát lành của món trà xanh nứt danh đây đó bạn nhé!
Trà Tân cương (Trà xanh Thái Nguyên) có tự bao giờ?
tại nước ta thì không có rất nhiều tài liệu ghi chú về sự đi lên của văn hoá trà của nước ta. Nhưng theo tối tân Trà Việt viết bởi tác giả Trịnh Quang Dũng; thì không có ai khác chính là mẫu nhi thiên hạ – bà xã của vua Hùng, người đã dạy cho những người dân cách search và thuần hoá những cây trà hoang đem về để trồng. Tuy đây chỉ là truyền thuyết nhưng phần nào thì cũng thêm phần vào bình chọn của một số chuyên gia là cây trà vườn xuất hiện trước tiên ở Phú Thọ. Và Phú Thọ cũng là quê nhà của cây trà Thái Nguyên.
Theo tương truyền người đã có công mang giống trà trước hết từ vùng Phú Thọ về Thái Nguyên để trồng là ông Vũ Văn Hiệt (1883 – 1945). Như được ghi nhận ông đã góp sức nhiều trong thời kì đó cho đất nước nên ông được giao quyền cai quản đất trong vùng Tân Cương (xã Tân Cương, TP Thái Nguyên ngày nay) để ông khai hoang. Sau nhiều năm, nghề trồng trà lan rộng and phát triển phồn thịnh, phát triển mau chóng ở vùng đất này, hỗ trợ nền kinh tế ngày càng vượt trội. Cho tới thời buổi này thì vẫn là một kiểu dáng phát triển tài chính từ khi ông cha để lại mãi cho đời sau, được người dân đúc kết, học hỏi & luôn đổi mới hằng ngày.
Thái Nguyên – Vùng đất "Đệ nhất danh trà" của nước ta
Giống trà tại Thái Nguyên vốn dĩ được mang từ vùng Phú Thọ sang nhưng do điều kiện khí hậu mát mẻ & thổ nhưỡng đặc biệt của đất Thái Nguyên rất hợp để trồng chè, ấy vậy mà vô tình đã ban hành thức trà Thái Nguyên tuyệt hảo. Ở Thái Nguyên, chỉ có vùng Tân Cương mới có thể trồng được những đồi chè xanh tươi ngon thơm tho and nổi tiếng nhất mà thời nay người ta gọi là trà Tân Cương Thái Nguyên.
Thái Nguyên được ví là "đệ nhất danh trà" của VN. Vì trà xanh ở nơi đây có chất lượng vượt trội so với các vùng trồng trà khác. And xã Tân Cương là nơi trước hết trồng trà tại Thái Nguyên nên chất lượng còn cao nữa.
Chè Thái Nguyên vẫn không thay đổi phong cách sản xuất thủ công bằng tay
Trà Tân Cương Thái Nguyên ngon trước nhất là tùy từng thổ nhưỡng. Mỗi vùng tại nước ta tự nhiên lại phù hợp với một loại cây trồng nào đấy. Thế nên mỗi vùng lại có 1 loại đặc sản nhất định. And Tân Cương nổi tiếng không gì khác là cây trà.
Ngoài ra thì người dân tại Tân Cương có truyền thống trồng and chế biến trà lâu đời. Từ mãi các năm 1920s trở đi. Chưa kể ở vùng còn tồn tại các lễ hội trà để người làm trà có thời cơ thi thố & học hỏi lẫn nhau để nâng cao kỹ năng tay nghề. Trà Thái Nguyên thuộc dòng trà xanh được trồng, thu hái & chế biến từ bàn tay tinh ranh của các người nghệ nhân thuộc vùng đất Thái Nguyên – một tỉnh thuộc khu vực miền bắc nước ta. Trà Thái Nguyên hay còn gọi là chè Thái Nguyên, trà Thái, chè bắc Thái, trà Móc Câu, chè Tân Cương Thái Nguyên, trà Tân Cương… Cách gọi chè Thái Nguyên hay trà Thái Nguyên quan trọng nhất là do sự khác nhau về phong thái gọi của vùng miền.
Đồi chè Tân Cương nổi tiếng trong Thái Nguyên
Trà Tân Cương – Trà xanh Thái Nguyên – Thức trà thượng hạng không lẫn vào đâu được!
Từ cánh trà cho đến Màu sắc & mùi vị của nước trà nếu là người sành trà bạn sẽ dễ dàng phân biệt đâu là chén trà Tân Cương chính xác và đâu là dòng pha tạp.
– Cánh trà: Cánh trà Tân Cương sau khi chế biến sẽ sở hữu dáng vẻ xoăn chắc, cong như chiếc lưỡi câu, có màu sắc đen bạc (có màu sắc bạc là do một số búp trà non sau thời điểm chế biến vẫn còn giữ lại được lớp lông mao trắng, các búp trà như thế sẽ chứa hàm lượng dinh dưỡng cao). Búp trà to hay nhỏ sẽ tùy vào nguyên liệu khi thu hái (1 tôm + 1 lá hoặc 1 tôm + 2, 3 lá non). Cánh trà Tân Cương đạt chuẩn mực khi sờ vào sẽ cảm nhận được độ khô & độ giòn rôm rốp khi bóp nát.
– màu sắc nước sau thời điểm pha: Trà Tân Cương chuẩn xác sau pha sẽ cho ra màu sắc nước vàng xanh (màu xanh cốm non), nước tại & sánh.
– Hương trà Thái Nguyên: Trà Tân Cương có mùi hương cốm non thoải mái không gắt, dịu nhẹ & thanh mát.
– Vị trà Thái Nguyên: trà khi uống có vị chát nhẹ ở đầu lưỡi & vị hậu ngọt dịu lan tỏa khắp cả khoang miệng rồi lưu giữ thật lâu ở cổ họng.
Cánh trà và nước trà Tân Cương
Trà Tân Cương Thái Nguyên khi sở hữu các tính chất trên thì được coi là trà thái nguyên ngon, chuẩn vị trà đặc sản. Trà Tân Cương Trà xanh Thái Nguyên được xem là dòng trà ngon nổi tiếng của nước ta, chẳng những là đồ uống giàu dinh dưỡng mà còn là một nét xin xắn tại văn hóa truyền thống ẩm thực của việt nam.
Trà Tân Cương – Trà xanh Thái Nguyên – Hơn 500 thành phần dinh dưỡng hữu ích cho sức khỏe
với hàm lượng dưỡng chất tuyệt đối tại thành phần của lá trà tươi sạch, trà Tân Cương đem lại muôn ngàn điều quan trọng cho thể lực của người mua. Theo nhiều Chuyên Viên, khi sử dụng trà Tân Cương thường xuyên, sức khỏe, tinh thần của bạn sẽ sở hữu những chuyển biến rất tích cực.
Trà Tân Cương chứa hơn 500 thành phần dinh dưỡng có lợi
trong trà Tân Cương Thái Nguyên có chứa hơn 500 thành phần dinh dưỡng hữu dụng, ở đó:
Hàm lượng phenol: chiếm 20 – 30% (là một loại oxi tự do phổ biến nhất của hợp chất, có chức năng bớt lượng mỡ ở máu, bớt huyết áp, giảm lượng đường tại máu, phòng trừ lão hóa, chống phóng xạ, khử khuẩn, tiêu đờm)
Hàm lượng chất lipopolysacchrides ở lá trà vào khoảng 3%, nó đều có làm tăng khả năng miễn dịch của cơ thể and còn có khả năng cải thiện chức năng tạo máu, chống phóng xạ, trị những chứng bệnh liên tưởng đến phóng xạ.
25 loại axit amin Trong số đó có isoleucine, leucine, lysine, phenylalanine, threonine, axit methyl butyric là sáu trong tám loại axit amin cấp thiết cho cơ thể.
Hơn 30 loại nguyên tố đại lượng khác gồm chất đạm, natri, kali, can xi, photpho, magie, lưu huỳnh, nhôm, sắt, clo; Nguyên tố vi lượng gồm đồng, mangan, kẽm, borum, silic, molypden, coban, iot, flo, selen, crom, thiếc v.v đều là các nguyên tố bức thiết cho cơ thể.
Hàm lượng vi ta min B có khoảng 100-150 ppm và khoảng 10-20 mg lactoflavin (vitamin B2). Hàm lượng axit folic (vitamin B11) rất cao, vào khoảng 0,5-0, 7 ppm.
Hàm lượng vi ta min C có trong lá trà cũng tương đối cao rất có thể đạt mức 0,5%, có chức năng phòng tránh chứng bệnh xấu máu, tăng sức đề kháng cho cơ thể, thúc đẩy các bước làm liền vết thương.
Hàm lượng vi ta min E (tocopherols) tại lá trà chiếm từ 300-800 ppm khối lượng tịnh của lá trà, vitamin E là một loại thuốc chống oxi hóa, hoàn toàn có thể ngăn trở các bước oxi hóa của chất béo trong cơ thể, vì thể nó có khả năng tại việc chống bị lão hóa.
Hàm lượng vitamin K có tại lá trà cũng tương đối cao, mỗi ngày uống năm cốc trà hoàn toàn có thể đáp ứng một cách đầy đủ thị hiếu của cơ thể. Vi ta min K hoàn toàn có thể thúc đẩy gan hợp thành chất làm đông máu.
Ngoài ra, ở lá trà còn chứa thành phần hữu dụng như EGCG có khả năng chống lại những gốc tự do mạnh mẽ nhất and có năng chống ung thư cao.
Trà Tân Cương Thái Nguyên – vô vàn điều quan trọng cho con người:
theo nhiều chuyên gia và bác sĩ, nếu dùng 5 chén trà Tân Cương điều độ hằng ngày sẽ giúp bạn chiến đấu được với rất nhiều chứng bệnh, chiếm hữu tinh thần sáng suốt cùng sức đề kháng quá tuyệt.
Một số công dụng chính của trà Tân Cương:
Ngăn ngừa bệnh ung thư
giảm cân, ngăn ngừa béo múp
Ngăn ngừa và giảm thiểu căn bệnh đái tháo đường
Ngăn ngừa chứng bệnh cao huyết áp
trợ giúp chạy chữa những bệnh tim mạch
Chống bị lão hóa
Ngăn ngừa những căn bệnh về răng miệng: sâu răng, viêm nướu, hôi miệng,..
Tăng khả năng sinh sản
giảm căng thẳng, tăng tinh thần
đẩy mạnh sức đề kháng
bớt mỡ máu, gan nhiễm mỡ
Cách pha trà Tân Cương Thái Nguyên chính xác
Việc uống trà có ngon hay không phụ thuộc rất đông vào cách pha trà của bạn. Từ xa xưa người ta đã xem trọng việc pha trà & xem nó như 1 môn nghệ thuật. Cụ thể trong China hay Japan đều xem trọng việc uống trà là một trong số nét văn hóa truyền thống của tổ quốc họ. Ở VN văn hóa truyền thống uống trà vẫn ngày một tăng trưởng and giữ được nét riêng của từng vùng miền.
để có được những chén trà Tân Cương Thái Nguyên chính xác, thơm ngon, thanh khiết and xứng đáng với danh xưng "đệ nhất danh trà" trong văn hóa trà Việt. Người thưởng trà phải ghi nhận cách pha trà Thái Nguyên đúng điệu.
cũng giống như bao loại trà ngon khác, pha trà Tân Cương cũng cần "nhất nước, nhị trà, tam pha, tứ ấm". Tin rằng bất kể ai sành trà cũng đều thuần thục các bước pha trà này. Tại đây chúng tôi muốn quan trọng nhấn mạnh tới cách pha trà Thái Nguyên làm thế nào cho nước trà đúng Màu sắc, mùi vị chuẩn xác cho tinh thần sảng khoái nhất chỉ sau 1 chén trà trước tiên.
hướng dẫn pha trà Tân Cương đúng chuẩn
Cách pha Tân Cương trà kiểu truyền thống của Việt Nam:
chuẩn mực bị:
nóng có dung tích 500ml
Nước sôi 80 độ C
5g trà Tân Cương thượng hạng
Cách pha:
TRÁNG TRÀ: cho trà vào nóng. Sau đó cho một tẹo nước sôi vừa ngập lá trà. Sau đó đổ phần nước này đi để tráng trà.
PHA TRÀ: cho nước sôi vào đầy ấm và hãm trong khoảng 3-5 phút là hoàn toàn có thể sử dụng được.
Cách pha trà Tân Cương kỳ công của người sành trà:
chuẩn mực bị:
nóng có dung tích 100ml
Chén Tống đựng nước trà
Nước sôi 80 độ C
5g trà Tân Cương cao cấp
Cách pha:
TRÁNG TRÀ: cho trà vào nóng. Sau một cho một chút nước sôi vừa ngập lá trà. Sau đó đổ phần nước này đi để tráng trà.
PHA TRÀ: cho nước sôi vào đầy ấm and hãm trong tầm 20-30s rồi đổ nước trà ra tống.
những NƯỚC TIẾP THEO: nước thứ 2 and 3 không cần hãm. Vì trong thời gian chúng ta uống nước trước tiên thì lá trà vẫn đẫm nước và vẫn đang hãm ở ấm. Chỉ việc rót nước vào là dùng được ngay. Từ nước 4 trở đi thì cộng thêm 10s.
Nước trà Tân Cương xanh Màu sắc cốm non tinh khiết
Nước trà Tân Cương xanh tại, tuyệt đẹp, vị trà Thái Nguyên thấm đượm sự mát mẻ của đất trời vùng cao Đông Bắc. Khi uống trà Tân Cương mọi người nên nhấm nháp ngay lúc trà còn hơi nóng, nếu để qua đêm sẽ mất đi vị ngon ngọt tự nhiên của trà xanh. Cũng chớ nên uống trà quá đặc sẽ khiến mất đi sự trong trẻo của thức trà tươi tốt mát. Uống trà Thái Nguyên khi bụng đói cồn cào cũng chưa hẳn là tuyển lựa hoàn hảo.
mong muốn qua những thông tin trên đây chúng tôi đã giúp cho bạn hiểu hơn về trà Tân Cương – trà xanh Thái Nguyên – món chè đặc sản của riêng vùng Thái Nguyên – thức trà xanh tuyệt hảo tại văn hóa trà việt.
https://experiment.com/users/tracolinh
http://guia.clarin.com/tracolinh/usuario
https://doodleordie.com/profile/tracolinh
https://artmight.com/user/profile/115870
https://poptype.co/tracolinh
https://descubre.beqbe.com/p/tracolinh
https://www.longisland.com/profile/tracolinh
https://www.diyaudio.com/forums/members/tracolinh.html
https://www.checkli.com/tracolinh
https://amara.org/vi/profiles/profile/dPhzAMkxkIij-EK5MPz90B6ztSRTXxDMPWHbAK4PAZ0/
https://cycling74.com/author/5f906e8ce8a9a35fc0007def
https://challenges.openideo.com/profiles/tracolinhcaocap
https://ko-fi.com/tracolinh
https://www.weddingbee.com/members/tracolinh/
https://www.isarms.com/forums/members/tracolinh.html
https://www.turnkeylinux.org/user/1348820
https://www.artfire.com/ext/people/tracolinhcaocap213696145
https://bmxmuseum.com/user/280462
http://rosalind.info/users/tracolinh/
https://subrion.org/members/info/tracolinh.html
https://www.bonanza.com/users/46206704/profile
https://exelearning.net/en/forums/users/tracolinh/
http://www.heromachine.com/forums/users/tracolinh/
https://www.plimbi.com/author/28002/tracolinh
https://bigpicture.net/users/tracolinh-tracolinh
https://greenhomeguide.com/users/tracolinh-tracolinh
https://www.seedandspark.com/user/tracolinh
http://photozou.jp/user/top/3267827
https://worldcosplay.net/member/924163
https://blebleto.me/tracolinh
https://www.metal-archives.com/users/tracolinh
https://www.mapleprimes.com/users/tracolinh
http://www.webestools.com/profile-294804.html
https://www.spoofee.com/forums/members/105093-tracolinh
https://gumroad.com/tracolinh
http://programujte.com/profil/29876-tracolinh/
https://www.communitywalk.com/map/index/2686222
https://forums.asp.net/members/tracolinh.aspx
https://gitlab.com/tracolinhcaocap
https://gitlab.manjaro.org/tracolinhcaocap
https://forums.iis.net/members/tracolinh.aspx
https://www.hashatit.com/859769
https://www.bitsdujour.com/profiles/QNw4b0
https://forums.auran.com/trainz/member.php?1121119-tracolinh
https://www.tabletennisdaily.com/forum/member.php?91105-tracolinh
https://www.runnerspace.com/profile.php?member_id=310635
https://yarabook.com/tracolinh
https://www.debate.org/tracolinh/
http://truckcamvideos.com/user/tracolinh
https://blip.fm/tracolinh
https://www.hulkshare.com/tracolinh
https://buddypress.org/members/tracolinh/profile/
https://bbpress.org/forums/profile/tracolinh/
http://www.onfeetnation.com/profile/tracolinh
https://catchthemes.com/support-forum/users/tracolinh/
https://themepalace.com/users/tracolinh/
https://www.catchafire.org/profiles/919932/
https://www.goodreads.com/user/show/123350755-tracolinh-tracolinh
https://coub.com/tracolinh
https://www.forexfactory.com/tracolinh
https://www.metalsmine.com/tracolinh
https://www.reddit.com/user/tracolinh/comments/jfvhlo/tra_cao_cap/
http://forums.wolflair.com/member.php?u=91286
https://lookbook.nu/tracolinh
https://forums.xamarin.com/profile/tracolinh
https://www.magcloud.com/user/tracolinh
https://www.giantbomb.com/profile/tracolinh/about-me/
https://forums.holdemmanager.com/member.php?u=349022
http://www.ronpaulforums.com/member.php?81079-tracolinh
https://www.steinberg.net/forums/memberlist.php?mode=viewprofile&u=282203
https://forums.prosportsdaily.com/member.php?801453-tracolinh
https://forum.topeleven.com/member.php?u=177560
https://fileforums.com/member.php?u=254015
https://www.slideserve.com/tracolinh
https://able2know.org/user/tracolinh/
https://www.thingiverse.com/tracolinh/designs
https://works.bepress.com/tracolinh-tracolinh/
https://profile.hatena.ne.jp/tracolinh/
https://youpic.com/photographer/tracolinh/
https://mydramalist.com/profile/tracolinh
https://www.inprnt.com/profile/tracolinh/
https://www.bakespace.com/members/profile/tracolinh/911830/
https://www.domestika.org/en/tracolinhcaocap
https://letterboxd.com/tracolinh/
https://www.mixcloud.com/tracolinh/
https://openlibrary.org/people/tracolinh
https://forum.acronis.com/user/336799
https://writeupcafe.com/community/members/tracolinh/profile/classic/
https://devpost.com/tracolinhcaocap
https://forums.unknownworlds.com/profile/tracolinh
https://speakerdeck.com/tracolinh
https://godotengine.org/qa/user/tracolinh
https://www.woddal.com/tracolinh
https://www.multichain.com/qa/user/tracolinh
https://www.digi.com/support/forum/user/tracolinh
https://yed.yworks.com/support/qa/user/tracolinh
https://www.codingeek.com/forum/user/tracolinh
https://about.me/tracolinh
https://issuu.com/tracolinh
https://www.flickr.com/people/190734220@N02/
https://qiita.com/tracolinh
https://www.openstreetmap.org/user/tracolinh
http://www.lawrence.com/users/tracolinh/
https://www.pinterest.com/pin/845339792552117547
https://gitlab.kitware.com/tracolinh
https://www.codechef.com/users/tracolinh
https://mstdn.social/@tracolinh
https://forums.alliedmods.net/member.php?u=305147